MISE-en-klas
Geef je les of kom je in aanraking met het Horecaonderwijs? Laat je inspireren door ons didactisch en ondersteunend materiaal.
Horeca Forma en het Vlaamse Horecaonderwijs werken nauw samen rond de toekomst van het horecaonderwijs en kwaliteitsvolle instroom in de sector. De erkenning van leerbedrijven voor duaal leren en de opleiding van leermeesters, is één van onze belangrijkste opdrachten. We ontwikkelen ook handboeken en ander studiemateriaal voor leerlingen. Voor de leerkrachten zijn er dan weer boeiende bijscholingen met vakexperts.
NIEUW - HACCP 1e graad
Ontdek nu ons nieuw didactisch materiaal rond voedselveiligheid voor de 1e graad.
Onderverdeeld in 4 thema’s:
- Persoonlijke hygiëne
- Voedingsmiddelen hygiëne
- Allergenen
- Reinigen en ontsmetten materialen
Het materiaal is opgebouwd uit:
- Presentatie
- Hand-outs
- Activiteitenfiches om in te oefenen in de praktijk
Kijken in elkaars recepten
Brewing...
Binnenkort zullen hier op regelmatige basis een good practice met jullie gedeeld worden. Want hoe leuk is het om van elkaar te leren!
Samen maken we er een leuk kookboek van.